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Lá vem o pato...

Mon, 11 Feb 2008 23:20:45 GMT

Em 11.02.2008 - 21:20
Ainda nas férias (que parecem que foram há tanto tempo!)... Esta foi em Águas Mornas - SC, em um hotel super agradável lá. Além das piscinas de águas termais, tinha um lago com patos, e dava pra pescar também. Estes patos eram lindinhos... mas dava até medo quando a gente estava com comida, porque parecia que eles iam atacar rsrs :)

Borboleta - Porto Belo (SC)

Thu, 10 Jan 2008 22:03:29 GMT

Em 10.01.2008 - 20:03
Esta foto foi tirada também na trilha ecológica existente na ilha de Porto Belo, em Santa Catarina. Achei muito lindas as cores da borboleta! Também tinha lagartos na trilha, mas não conseguimos fotografar nenhum.

Pão Recheado

Fri, 04 Jan 2008 01:07:33 GMT

Em 03.01.2008 - 23:07
Esse é um dos favoritos do meu marido... pão caseiro recheado com presunto e queijo. Também tem um pouco de orégano e cebola pra dar aquele gostinho especial :)

Mirante - Ilha de Porto Belo

Mon, 17 Dec 2007 10:19:27 GMT

Em 17.12.2007 - 08:19
Ainda na Ilha de Porto Belo, existe uma trilha ecológica super bonita. No meio da trilha, um mirante onde você tem uma visão fantástica do litoral próximo: Porto Belo, Itapema, Meia Praia, Balneário Camboriu... Lindo demais!

Ilha de Porto Belo - SC

Thu, 13 Dec 2007 09:19:45 GMT

Em 13.12.2007 - 07:19
Um pouco antes de Bombinhas, tem um lugar chamado Porto Belo também, com belas praias. Em um dos dias, fomos até lá, para conhecer a Ilha de Porto Belo. Pegamos um barquinho, e depois de uns 10 minutinhos já estávamos lá. É um lugar muito bonito, super preservado. Pena que não estava tudo funcionando, por causa da baixa temporada. Eu estava louca para fazer as trilhas subaquáticas! Também outro lugar que vale a pena ser visitado novamente!

Bombinhas - Praia de Bombas

Mon, 10 Dec 2007 00:46:03 GMT

Em 09.12.2007 - 22:46
Depois de vários dias sem dar as caras por aqui, resolvi tomar vergonha na cara e atualizar o flog rsrs. Continuando com o roteiro das rápidas férias, esta é uma foto da praia de Bombas, em Bombinhas - SC. Tirei da sacada do quarto da pousada em que fiquei. Não tive muita sorte por lá... ficou nublado a maior parte do tempo, e por causa do vento, a água não estava muito transparente... Vou ter que voltar outra vez pra comprovar se tudo o que dizem é verdade ;)

Kassler

Thu, 29 Nov 2007 01:32:22 GMT

Em 28.11.2007 - 23:32
Estou de volta, depois de uma semaninha rodando sem lenço nem documento :) A primeira parada das férias foi Pomerode, porque queríamos ir na loja de fábrica da Karsten para comprar umas coisinhas rsrs. Na cidade mais alemã do Brasil, claro que o almoço tinha que ser comida típica alemã. Fomos em um restaurante chamado Wunderwald, e pedimos Kassler (bisteca de porco defumada) que tinha como acompanhamento: ervilhas na manteiga, batatas cozidas, arroz e chucrute. Estava uma delícia! Além de tudo, o restaurante era muito bonito, uma típica construção do estilo enxaimel (www.wunderwald.com.br). De sobremesa, passamos na confeitaria Torten Paradies (o nome diz tudo rsrs) e comemos torta alemã, claro :)

Gradinha de biscoitos

Tue, 20 Nov 2007 01:38:46 GMT

Em 19.11.2007 - 23:38
Ultimamente ando numa correria danada! Nem tive tempo aind apara estrear a gradinha que comprei da Patrícia, amiga da Tatu. Só pra não deixar meu flog totalmente desatualizado, tá aí a foto dele, para quem se interessar. Eu achei uma graça :)

Bolinho Morno de Chocolate (Roberta Sudbrack)

Sun, 11 Nov 2007 02:28:16 GMT

Em 11.11.2007 - 00:28
Desculpem a foto não muito boa... mas a ansiedade para comer era muita rsrs. Ficou delicioso! Acho que fica melhor pra comer com sorvete que o petit gateau, porque fica mais fofinho. Bolinho morno de chocolate (por Roberta Sudbrack) Ingredientes (para 8 pessoas): 5 ovos 400 g de chocolate meio-amargo picado 150 g de manteiga sem sal 150 g de açúcar de confeiteiro 1/3 de xícara de farinha de trigo sorvete de baunilha Calda: 200 g de chocolate ao leite picado 50ml de creme de leite fresco 20 g de manteiga Modo de preparo: Bata as claras em neve e reserve. Derreta o chocolate, a manteiga e o açúcar em banho-maria. Mexa bem para que todos os ingredientes se misturem. Retire do fogo e acrescente 2 colheres (sopa) do chocolate derretido às gemas para que fiquem na mesma temperatura. Misture as gemas ao chocolate e mexa vigorosamente. Peneire a farinha de trigo e adicione com cuidado ao chocolate. Acrescente as claras em neve sempre fazendo movimentos de baixo para cima. Coloque a massa em uma assadeira untada de 32cm x 22 cm e asse em forno pré-aquecido a 180 graus apenas até que a superfície do bolo esteja seca, por cerca de 10min. O interior deve estar úmido e pouco assado. Para a calda, derreta todos os ingredientes em banho-maria. Misture bem e mantenha aquecido. Montagem: Corte o bolo ainda morno em pedaços individuais e disponha no centro do prato. Coloque uma bola de sorvete em cada pedaço, cubra com a calda quente e sirva logo.

Waffle Pão de Queijo

Thu, 08 Nov 2007 01:41:54 GMT

Em 07.11.2007 - 23:41
Experimentei essa receita no final de semana e adorei! Dá para matar a vontade de comer pão de queijo, e é rápida e fácil de fazer. * xícara de 200ml 1 xícara de leite 3/4 xícara de óleo 3 ovos 1 xícara de polvilho azedo (eu não tinha azedo, e usei doce mesmo, e ficou bom também) 6 colheres (chá) de amido de milho 1/2 colher (chá) de sal 1 xícara de queijo ralado (eu usei queijo minas padrão) Deixe a sanduicheira esquentando por alguns minutos. Bata todos os ingredientes no liquidificador. Unte levemente a sanduicheira com óleo e despeje a massa. Feche e deixe assar até ficar bem douradinho. Caso for rechear, jogue um pouco de massa na chapa, coloque o recheio de sua preferência e cubra com mais massa. Sirva quentinho. * Sugestões de recheio: goiabada ou queijo e presunto.

Batata Suíça

Sat, 03 Nov 2007 01:31:33 GMT

Em 02.11.2007 - 23:31
Essa não fui eu que fiz! Um dia desses cheguei cansada em casa, com preguiça de fazer algo pra comer... então resolvemos pedir essa batata suíça. Estava tão bonita e apetitosa que resolvi tirar uma foto para colocar aqui. Essa era de calabresa com provolone.

Pão integral

Wed, 24 Oct 2007 00:20:57 GMT

Em 23.10.2007 - 22:20
Apesar de na foto ele ter ficado meio "branquelo", acho que por causa do flash, é um pão integral. Peguei uma receita no Terra e gostei, por ser de fácil execução. Ingredientes: 2 xícaras (chá) de água morna 1 colher (sopa) rasa de sal marinho 1 colher (sopa) cheia de açúcar mascavo 1 colher (sopa) cheia de fermento biológico fresco 4 xícaras (chá) de farinha de trigo branca 4 xícaras (chá) de farinha de trigo integral 1/2 xícara (chá) de óleo Modo de Preparo: Ferva a água com o sal e o açúcar e deixe amornar. À parte, dissolva o fermento em 1/2 xícara (chá) de água morna. Misture 3 colheres (sopa) de farinha e deixar fermentar por cerca de 15 minutos. Esse procedimento permite a redução da quantidade de fermento, deixando o pão mais digestivo e saudável. Numa bacia, misture as farinhas branca e integral. Adicione a água morna reservada e o óleo e misture. Em seguida, junte o fermento e sove até obter uma massa lisa e homogênea. Cubra a massa e deixe crescer até dobrar de tamanho. Em seguida, amasse novamente um pouco, modele os pães, disponha numa assadeira (se preferir, use assadeiras retangulares altas) e deixe-os crescer por cerca de 1 hora. Passado esse tempo, asse os pães em forno preaquecido.

Risoto de Funghi Fresco

Sat, 20 Oct 2007 00:14:54 GMT

Em 19.10.2007 - 22:14
Comprei os cogumelos frescos e estreei o livro que ganhei da Aida, sobre Arroz e Risotos. Ficou uma delícia! Obrigada pelo presente, querida! Segue a receita (com algumas pequenas adaptações minhas): 320 g de arroz arbóreo 300 g de cogumelo fresco (paris ou shitake) 1,5 litro de caldo de legumes (aproximadamente) 80 g de manteiga 1/2 taça de vinho branco seco 1 maço pequeno de salsa 40 g de queijo parmesão ralado 1 colher de sopa de azeite de oliva extravirgem sal 1/2 cebola bem picadinha Lave bem os cogumelos, e corte-os em fatias. Derreta metade da manteiga e o azeite numa frigideira de bordas altas, e refogue os cogumelos por volta de 5 minutos. Retire-os com uma escumadeira e reserve. Na mesma frigideira, derreta o resto da manteiga, doure a cebola e acrescente o arroz, e mexa por uns 4 minutos. Coloque o vinho e deixe evaporar. Vá adicionando o caldo de legumes aos poucos, mexendo de vez em quando. Após mais ou menos 15 minutos, acrescente os cogumelos no arroz. Cozinhe por mais uns 5 minutos, até o arroz ficar al dente. Incorpore o queijo ralado e a salsinha, mexendo bem. Desligue o fogo e deixe repousar por 2 minutinhos antes de servir.

As famosas cumbucas!

Wed, 17 Oct 2007 23:54:53 GMT

Em 17.10.2007 - 21:54
Para quem estava curioso, aqui estão as cumbucas que ganhei da Mariângela, feitas pelo marido dela, Rui Gassen. Achei simplesmente maravilhosas! E as cores são lindas demais! Hoje também fui em busca de uns ingredientes para fazer um risoto do livro que ganhei da Aida, mas não tive sorte... quem sabe amanhã? :)

Bolo de milho

Fri, 05 Oct 2007 02:02:47 GMT

Em 04.10.2007 - 23:02
Atendendo a pedidos, segue uma receitinha nova :) Eu adoro tudo que é de milho, então gostei bastante da receita. Ainda mais porque é super fácil de fazer, e fica muito saborosa. Segue a receita abaixo. Eu fiz apenas metade da receita, e já rendeu uma quantidade boa. Ingredientes: 2 latas de milho verde escorrido 2 latas de leite condensado 2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente 2 colheres (sopa) de fermento em pó 6 ovos 2 pacotes de coco ralado em flocos (200g) Preparo: Bater o milho, o leite condensado, a manteiga e os ovos no liquidificador. Bata até que o milho esteja bem batido. Transfira para uma tigela, e acrescente o fermento e o coco ralado, misturando com uma espátula. Asse em forma untada, em forno pré-aquecido a 180o, até ficar corado.

Parque das Aves - Foz do Iguaçu

Sat, 29 Sep 2007 21:00:23 GMT

Em 29.09.2007 - 18:00
Apesar de Foz do Iguaçu ser muito mais conhecida pelas Cataratas e pela Itaipu, tem uma outra atração muito interessante também. É o Parque das Aves. Embora haja algumas aves em viveiros normais, como em outros parques, lá o visitante trilha um caminho onde ele mesmo entra em grandes viveiros, cheio de aves e que reproduz o habitat delas. É uma experiência maravilhosa! Ver aquelas aves tão bonitas próximas de você. E antes que alguém pense em crueldade, são aves que foram recuperadas de cativeiros ilegais, e não teriam condições de sobreviver na natureza. Além dos viveiros de aves, há um também só com borboletas e beija-flores. Lindo demais!

Vinícola - RS

Sun, 23 Sep 2007 21:39:55 GMT

Em 23.09.2007 - 18:39
Já que não tenho me aventurado muito na cozinha ultimamente, e para o flog não ficar parado, vou colocar umas fotos de viagens. Esta foto é de uma vinícola, na região da Serra Gaúcha. Foi tirada em um passeio que meu marido e eu fizemos em 2006 (aproveitamos muito as promoções da Gol...).

Cânion do Iguaçu...

Wed, 19 Sep 2007 23:16:43 GMT

Em 19.09.2007 - 20:16
Nem parece, mas estas são as Cataratas do Iguaçu, em uma foto tirada nesta mesma época, no ano passado, quando estive em Foz do Iguaçu. Este ano, a história está se repetindo, infelizmente. Normalmente conhecidas por sua beleza e imponência, não estavam nem sombra do que normalmente são. Com certeza tem um dedo (podre) do homem aí... Me lembrei desta foto, por causa do tema das delicadezas, no blog Ego Gourmet. Delicadeza (e principalmente, respeito e inteligência) é respeitar a Mãe Natureza.

Ele voltou!

Fri, 14 Sep 2007 23:41:54 GMT

Em 14.09.2007 - 20:41
Eu nunca mais tinha visto pelo menos! Esses dias fui na padaria, e estava olhando as coisas meio distraída, quando de repente vi um velho conhecido! O Ki-Suco!! A embalagem deu uma modernizada, não é mais aquele envelopinho de papel (agora é meio plastificado), mas o desenho da jarrinha, continua o mesmo. Lembro que eu adorava fazer geladinho (ou sacolé, como dizem no Rio) com ele. Ah, e antes que alguém pergunte, ainda não fiz o suco :)

A estréia das novas forminhas

Mon, 10 Sep 2007 02:00:06 GMT

Em 09.09.2007 - 23:00
Bem, eu estava com vontade de comer um doce... e queria testar as novas forminhas de silicone. Então, unindo o útil ao agradável, resolvi fazer uma receita garantida... o "Gateau fondant de chocolat au framboises", da Ana de Bruxelas. Preciso dizer que ficou delicioso?? ;) Ahhh, e as forminhas estão aprovadíssimas... funcionam tão bem quanto as irmãs belgas delas :) Receita: http://www.8p.com.br/anadebruxelas/flog/# Foto e execução: Lidiane